{"id":1796,"date":"2022-10-03T10:43:11","date_gmt":"2022-10-03T13:43:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grupowgi.com.br\/blog\/?p=1796"},"modified":"2024-03-20T10:08:05","modified_gmt":"2024-03-20T13:08:05","slug":"as-novas-regras-na-rotulagem-de-alimentos-validas-a-partir-de-outubro-de-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grupowgi.com.br\/blog\/as-novas-regras-na-rotulagem-de-alimentos-validas-a-partir-de-outubro-de-2022\/","title":{"rendered":"As novas regras na rotulagem de alimentos v\u00e1lidas a partir de outubro de 2022"},"content":{"rendered":"

Regras para rotulagem mais rigorosas facilitam a busca por produtos que proporcionam mais benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Para descobrir quais s\u00e3o as principais mudan\u00e7as que a serem implementadas, leia o artigo e fique informado.<\/p>\n

Em 09\/10\/2020 a RDC n\u00ba 429 da Anvisa aprovou mudan\u00e7as para alimentos embalados junto \u00e0 Instru\u00e7\u00e3o Normativa\u00a075\/2020. O novo padr\u00e3o entraria em vigor 24 meses ap\u00f3s a sua divulga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Decorrido esse prazo, novas regras de rotulagem nutricional passar\u00e3o a ser exigidas pela Anvisa a partir de outubro de 2022.<\/p>\n

Ser\u00e3o introduzidas pequenas\u00a0mudan\u00e7as na tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional, uma nova\u00a0rotulagem nutricional frontal\u00a0e novas\u00a0regras gr\u00e1ficas.\u00a0<\/strong><\/p>\n

O objetivo \u00e9 facilitar a\u00a0compreens\u00e3o da rotulagem, melhorar a leitura e o entendimento das informa\u00e7\u00f5es nutricionais e auxiliar os consumidores na escolha de produtos aliment\u00edcios mais saud\u00e1veis.<\/p>\n

As novas exig\u00eancias n\u00e3o afetam \u00e1guas engarrafadas nem produtos in natura, como sementes e carnes e\u00a0mesmo depois dessa data, pode haver um per\u00edodo de adequa\u00e7\u00e3o, dependendo do tipo de produto comercializado e da categoria da empresa.<\/p>\n

Tabela de informa\u00e7\u00e3o nutricional<\/strong><\/h2>\n

Al\u00e9m das informa\u00e7\u00f5es que j\u00e1 constam nas tabelas atuais, algumas novas passam a ser obrigat\u00f3rias:<\/p>\n

    \n
  • valor nutricional e energ\u00e9tico para cada por\u00e7\u00e3o de 100g ou 100ml –\u00a0cria\u00e7\u00e3o de uma nova coluna na tabela, a fim de facilitar a compara\u00e7\u00e3o entre produtos diferentes;<\/li>\n
  • quantidade de por\u00e7\u00f5es\u00a0por embalagem (uma garrafa de 2 litros apresenta 10 por\u00e7\u00f5es de 200 ml, por exemplo);<\/li>\n
  • identifica\u00e7\u00e3o da\u00a0quantidade de\u00a0a\u00e7\u00facares totais e adicionados;<\/li>\n
  • nota de rodap\u00e9 sobre o valor di\u00e1rio alterada para \u201cPercentual de valores di\u00e1rios fornecidos pela por\u00e7\u00e3o\u201d, sendo essa por\u00e7\u00e3o a indicada no topo da tabela.<\/li>\n<\/ul>\n

    Rotulagem nutricional frontal<\/strong><\/h2>\n

    Outra mudan\u00e7a na nova rotulagem \u00e9 a adi\u00e7\u00e3o de um\u00a0aviso\u00a0na parte frontal e superior do recipiente indicando\u00a0altos n\u00edveis de s\u00f3dio, gorduras saturadas e\/ou a\u00e7\u00facares adicionados. <\/strong><\/p>\n

    Essa altera\u00e7\u00e3o tem como objetivo chamar a aten\u00e7\u00e3o do consumidor para o alto teor de nutrientes que afetam diretamente a\u00a0sa\u00fade.<\/p>\n

    O aviso \u00e9 obrigat\u00f3rio para\u00a0alimentos\u00a0e\u00a0bebidas\u00a0embalados que superem os seguintes\u00a0limites estabelecidos:<\/p>\n

      \n
    • S\u00f3dio: 600 mg a cada 100 g de produto s\u00f3lido ou 300 mg a cada 100 ml;<\/li>\n
    • Gorduras saturadas: 6 g a cada 100 g ou 3 g a cada 100 ml;<\/li>\n
    • A\u00e7\u00facares adicionados: 15 g a cada 100 g ou 7,5 g a cada 100 ml.<\/li>\n<\/ul>\n

      Importante<\/u><\/strong>:<\/strong> para evitar confus\u00f5es na leitura da rotulagem, a nova regra pro\u00edbe que sejam feitas alega\u00e7\u00f5es como \u201creduzido em a\u00e7\u00facares\u201d em produtos em que o nutriente ultrapasse o limite estabelecido, mesmo em casos em que houve redu\u00e7\u00e3o em compara\u00e7\u00e3o a vers\u00f5es passadas de suas formula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

      Novas regras gr\u00e1ficas<\/strong><\/h2>\n

      A tabela nutricional dever\u00e1 ficar, obrigatoriamente, pr\u00f3xima \u00e0 lista de ingredientes\u00a0e em \u00e1reas n\u00e3o encobertas e de f\u00e1cil visualiza\u00e7\u00e3o. Est\u00e3o isentas dessa regra apenas as embalagens consideradas pequenas demais, com \u00e1rea menor que 100 cm\u00b2, onde a tabela pode ser encoberta contanto que esteja acess\u00edvel.<\/p>\n

      Outra determina\u00e7\u00e3o \u00e9 que dever\u00e3o ser utilizadas apenas letras pretas em fundos brancos e as informa\u00e7\u00f5es da tabela nutricional dever\u00e3o ser escritas com fontes Arial ou Helv\u00e9tica, com tamanho m\u00ednimo de 8 pontos (2,8 mm) ou de 6 pontos (2,2 mm), caso haja pouco espa\u00e7o na embalagem.<\/p>\n

      Prazos para adequa\u00e7\u00e3o \u00e0 norma<\/strong><\/h2>\n

      Existe um\u00a0per\u00edodo de adequa\u00e7\u00e3o que varia de acordo com o tipo do com\u00e9rcio e com o n\u00edvel de atividade da empresa:<\/p>\n

        \n
      • Produtos destinados exclusivamente aos servi\u00e7os aliment\u00edcios ou processamentos industriais devem estar regulados em outubro de 2022;<\/li>\n
      • Empresas de m\u00e9dio e grande porte possuem\u00a012 meses de adequa\u00e7\u00e3o\u00a0(ou seja, at\u00e9\u00a0outubro de 2023\u00a0para comercializarem apenas produtos com a rotulagem adequada);<\/li>\n
      • Empresas de pequeno porte, como microempreendedores e agricultores familiares, possuem\u00a024 meses de adequa\u00e7\u00e3o\u00a0(at\u00e9\u00a0outubro de 2024);<\/li>\n
      • Bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas retorn\u00e1veis possuem\u00a036 meses\u00a0de adequa\u00e7\u00e3o (at\u00e9\u00a0outubro de 2025).<\/li>\n<\/ul>\n

        Vale destacar que produtos\u00a0fabricados antes do fim do per\u00edodo de adequa\u00e7\u00e3o\u00a0poder\u00e3o ser comercializados at\u00e9 o fim de seu prazo de validade.<\/p>\n

        Aprenda a ler os r\u00f3tulos dos produtos<\/strong><\/h2>\n

        Os r\u00f3tulos dos alimentos s\u00e3o uma importante fonte de informa\u00e7\u00e3o sobre o que estamos consumindo. \u00c9 neles que encontramos os ingredientes, data de validade e informa\u00e7\u00e3o nutricional.<\/p>\n

        As informa\u00e7\u00f5es contidas nos r\u00f3tulos dos produtos orientam e alertam se as subst\u00e2ncias presentes naquele determinado alimento podem ou n\u00e3o ser consumidas, como por exemplo o gl\u00faten, que n\u00e3o pode ser consumido pelos portadores de doen\u00e7a cel\u00edaca.<\/p>\n

        Al\u00e9m disso, aprender a ler os r\u00f3tulos nos ajuda a ter consci\u00eancia e manter uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, permitindo fazer melhores escolhas desde o momento da compra.<\/p>\n

        Pesquise, informe-se e fique atento. A sa\u00fade come\u00e7a pelo r\u00f3tulo.<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Regras para rotulagem mais rigorosas facilitam a busca por produtos que proporcionam mais benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Para descobrir quais s\u00e3o as principais mudan\u00e7as que a serem implementadas, leia o artigo e fique informado. Em 09\/10\/2020 a RDC n\u00ba 429 da Anvisa aprovou mudan\u00e7as para alimentos embalados junto \u00e0 Instru\u00e7\u00e3o Normativa\u00a075\/2020. 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